Te voy a llevar a un viaje, que ríete tú de las vacaciones de las Kardashian, y todo sin moverte de la tumbona con el tinto de verano en la mano. Y es que esta flor lleva tanto tiempo en Málaga que parece perchelera, aunque su origen es tan exótico como el de algunos países asiáticos. La flor del jazmín salió de los jardines de Persia y, a través de los árabes, llegó hasta España. La calidez del clima andaluz y el cuidado de sus maravillosos patios fueron clave para que se adaptara y viajara desde aquí hasta Italia y Portugal.
Málaga es una ciudad muy especial para la flor del jazmín, y es que su olor es tan reconocido que no dudamos en asociarlo a las noches de verano. Desde espantar a los dichosos mosquitos hasta perfumar el ambiente, los jazmines siempre han tenido tantos seguidores que era necesario que tuvieran una presentación como Dios manda.
En España hay mucho cardo, sobre todo en las zonas mediterráneas (te hablo de la planta…), y antes de que esto parezca un blog de flora y fauna más que de repostería, te cuento que el cardo es una flor silvestre espectacular. Preciosa, toda alta ella, y con unas flores de un color morado estupendas, pero, claro, con esas espinas con tan mala idea, cualquiera se acerca a ellas, de ahí su fama de antipático y del típico «qué cardo eres, primo».
La idea de coger el tallo seco del cardo (visnaga-cardo silvestre) y utilizarlo como armazón para clavar los jazmines uno a uno fue todo un invento que no solo perdura en el tiempo, sino que ha llegado a convertirse, junto a las loquitas 😉 en uno de los símbolos más malagueños.
De esta forma, este arreglo floral con una apariencia de bola formada por jazmines, se comenzó a llamar Biznaga, que fue ganando protagonismo en algunas de las fiestas malagueñas, como la Feria de Agosto, muy bien representada con la figura del Biznaguero, la Biznaga de Oro del Festival de Cine de Málaga o, y aquí viene de lo bueno, lo mejor: ¡la loquita biznaguera!
Las Locas de la Feria de Agosto de Obrador Tejeros
Los dos discos de hojaldre entre la cremosidad y el crujiente glaseado de la torta loca, se visten esta Feria de Málaga con dos diseños especiales y que rienden homenaje a una flor convertida en un símbolo de la ciudad, la Biznaga. Vive con alegría estos días de feria, disfruta de unas tortas locas Tejeros especial Feria de Málaga con dos modelos distintos, la vestida de feria y la de la calidez y elegancia de los jazmines de las locas de Tejeros.
Las locas de Feria del Obrador Tejeros
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